Summer is a good time to take care about your health and beauty. There're a lot of fruits, vegetables and berries. Why not to start healthier living? I've collected information about different vitamins and where you can find them. Would you like some vitamins?
Лето - это хорошая возможность больше заботиться о своём здоровье и красоте, ведь летом много фруктов, ягод и овощей, которые богаты витаминами. Я собрала разную информацию о самых необходимых витаминах для нашего организма и спешу поделиться ей с вами.
Vitamin A
Firstly, this vitamin cares about your eyevision and it's very important, of course. Secondly, vitamin A keeps your skin elastic and make the face colour better. Pigment spots, acne are bad signs of not consuming this vitamin. Этот витамин заботится о нашем зрении, а это, согласитесь, очень важно. Также он сохраняет кожу эластичной и улучшает цвет лица. Если замечаете пигментные пятна, прыщики, угревую сыпь, вам следует обратиться к нему за помощью.
Where: corn, beet, carrot, tomato, apricot. Содержится в кукурузе, свёкле, морковке, помидорах и абрикосах.
Tips: Vitamin A assimilates better with vitamin E. Витамин А лучше усваивается вместе с витамином Е.
How to eat: to make a salad with tomatoes and sour cream or with grated carrot and seed oil. Самые вкусные решения - это салат с помидорами и сметаной или натёртая морковь с растительным маслом.
This vitamin will help you to avoid stress because the work of nervous system also depends on it. Production of energy in cells and the color of your face also depend on B1. It's helpful for your hair. If your organism doesn't have it enough, hair lose shine and become dry. Поможет избежать стресса, потому что от витамина B1 зависит работа нервной системы. Производство энергии в клетках организма и ,соответственно, цвет лица зависят от него. Также помогает сухим и лишённым блеска волосам.
Where: buns, buckwheat, nuts, beans, peas. Содержится в булках, гречке, орехах, фасоли и горохе.
Tips: when you're soaking in water beans or peas, part of the vitamin B1 goes in water. Do not through it away in the sink and use for future cooking. Во время того, как вы замачиваете фасоль или горох, часть витамина Б1 переходит в воду, поэтому её лучше не выливать, а использовать для готовки.
How to eat: peas soup is a great solution. Пора вспомнить про гороховый суп.
This vitamin is known as the vitamin of beauty. It prevents the appearance of wrinkles, including those provoked by the sun. Moreover vitamin B2 is involved in protein synthesis, and thus makes the hair and nails grow faster . Этот витамин известен как витамин красоты. Он предотвращает появление морщинок, включая появившиеся из-за солнечных лучей. Поскольку B2 участвует в синтезе белка, он помогает быстрее расти ногтям и волосам.
Where: buckwheat and oatmeal, fish, milk, beans, apricots. Содержится в гречке, овсянке, рыбе, молоке, фасоли, абрикосах.
Tips: can be destroyed by sunlight and in combination with alkaline foods - lemon, beet, carrot, greens. Может разрушиться под воздействием солнечных лучей и в сочетании с щелочной пищей - лимоном, свёклой, морковью и зеленью.
How to eat: in the form of buckwheat porridge with milk. Поможет так мной нелюбимая гречневая каша с молоком.
Nothing will give such shine to your skin as this vitamin. Moreover, it boosts your immunity, protecting you from diseases. Даёт сияние коже и улучшает иммунитет, защищая от болезней.
Where: buckthorn, citrus fruits, black currants, potatoes, bell pepper. Можно найти в облепихе, цитрусовых, в чёрной смородине, картошке, болгарском перце.
Tips: vitamin C is destroyed by boiling and keeping food with it in the iron and copper plates. Разрушается от кипения и хранения содержащих его продуктах в железной и медной посуде.
How to eat: infusion of buckthorn berries or wild rose (by pouring berries with warm water), water with lemon or fresh salad with peppers. Настой из облепихи или шиповника (ягоды нужно заливать тёплой, а не кипячёной водой), водичка с лимоном или свежий салат из перчиков.
Vitamin D
This vitamin helps to absorb calcium, which affects the strength of our bones, teeth, nails and even hair. Basically, the body produces vitamin itself when sunlight hit the skin. But obsessing with this method of receiving vitamin D is not good. Улучшает усвоение кальция (о его пользе для костей, зубов, ногтей и волос все знают). Конечно, когда мы лежим на солнышке, витамин D вырабатывается, но это не самый лучший способ его получить.
Where: butter, red fish, cod liver oil, egg yolk. Лучше поискать его в сливочном масле, красной рыбе, рыбьем жире и яичном желтке.
Tips: unlike most other vitamins, it holds in products even at high temperatures without evaporating from the food while boiling and frying. Кстати, этот витамин устойчив к высоким температурам и выдерживает кипячение и жарку.
How to eat: drizzle salmon with vegetable oil sauce. Лосось с соусом на растительном масле не повредит никому.
Vitamin E won't allow your skin to age prematurely, it inhibits the destruction of its cells. Due to this, skin remains smooth and elastic. It helps in healing of wounds, scars and traces of pimples. Another important advantage - vitamin E save our skin from UV rays. In addition, it stopps hair loss, making them stronger and faster growth. Предотвратит несвоевременное появление морщинок, так как не позволяет клеткам кожи разрушатся. Кожа останется гладкой и эластичной. Помогает в заживлении ран, рубцов и следов от прыщиков. Также именно витамин Е защитит от вредных ультрафиолетовых лучей. Кстати, он позаботится и о волосах, сделает их более сильными и заставит расти быстрее.
Where: The greens, vegetable oils, egg yolk, wild rose, avocado. Зелень, растительные масла, яичный желток, шиповник и авокадо содержат этот витамин.
Tips: It can be destroyed by the air. That's why sunflower or olive oil should always be tightly closed, so that they do not lose their useful properties. Может разрушиться от взаимодействия с воздухом, поэтому не забывайте плотно закрывать крышки масел, чтобы они не потеряли своих полезных свойств.
How to eat: tprepare a salad with spinach and vegetables, pour it with olive oil and then eat. Add avocado to your menu whose taste is better if you add vitamin C - lemon juice. Салат со шпинатом и овощами, заправленный оливковым маслом, нужно сразу съесть. А чтобы сделать мякоть авокадо вкуснее, можно просто добавить витамин С в виде лимонного сока.
In one of the next post I'll give you some more tips about vitaminization. В одном из следующих постов я дам ещё несколько полезных советов о витаминизации.
Вот и всё. Буду рада видеть вас здесь снова!
*Спасибо журналу Oops! за вдохновение и полезную информацию.